Koppelt de modernste bereiding
met dagelijks genoegen.

Informatie over onze AirLine.

 
AirLine, het regenereersysteem met twee thermisch gescheiden luchtzones biedt u een toekomstbestendig concept – geschikt voor Cook & Serve en Cook & Chill

Hoe werkt de heteluchttechnologie?
Twee technisch en ruimtelijk van elkaar gescheiden compartimenten garanderen het koelen van de koude gerechten tot + 2 tot +7 ° evenals warmhouden en regenereren van de warme componenten tot +75 °C. Koelen en verwarmen vindt via vermogende ventilatoren plaats, die een gelijkmatige verdeling van de temperatuur over de beide vakken van de wagen garanderen. MenüMobil presenteert deze technologie in twee verschillende apparaat concepten.

Hoe zijn het warme en koude vak geïsoleerd?
Om uitwisseling van warmte te voorkomen is de binnenruimte door een scheidingswand uit isolerend materiaal in twee volledig aparte ruimten verdeeld. De scheidingswand kan eruit worden genomen en wordt met een waterstraal of in de spoelmachine gereinigd.

Is AirLine gemakkelijk in onderhoud?
Afgezien dat onderhoud nauwelijks nodig is, zijn de technische elementen van de verwarmings- en koelunit gemakkelijk vanaf de zijkant toegankelijk. In geval van storing moet alleen de afdekplaat door het losdraaien van enkele schroeven worden verwijderd.

Waardoor valt AirLine constructief op?
De wagen is volledig van roestvast staal 18/10 vervaardigd en valt op door een compacte en uiterst robuuste bouwwijze. Een dakplaat met verdieping, PVC-stootbescherming rondom aan de boven en onderkant, vier dubbelwandig geïsoleerde deuren met afgeronde kanten, gemakkelijk uitneembaar dienbladdraagsysteem en met pedalen bediende deuropeners zijn nog maar de belangrijkste in het oog springen kenmerken van AirLine.

Kunnen de dienbladdragers eruit worden genomen?
Ja, en niet alleen om ze te reinigen, maar ook om reeds geportioneerde en eventueel geregenereerde dienbladen van AirLine in een lichtgewicht shuttle- of platformwagen naar een andere bestemming te vervoeren. Laat u zich die mogelijkheden precies uitleggen!